郷土料理で心も満腹！地域の食文化から学ぶチームワークと生活スキル

皆さんこんにちは！
昨日は、利用者の皆さんと一緒に「調理実習」を実施しました！

テーマは「郷土料理」
郷土料理研究家の須賀様をお招きし、鮭のちゃんちゃん焼き、かてめし
大平（おおびら）、チキン南蛮、鶏飯などを作りました。

この調理実習は、単に料理を楽しむだけでなく、就職後にも役立つ段取り力と協調性を
身につけることを目的としています。

初めて包丁を持つ方や、久しぶりに料理をする方もいらっしゃいましたが、皆さん真剣に取り組みました。
調理が始まると、それぞれの持ち場に分かれてテキパキと作業が進み、「次はどうする？」
「お皿はどこ？」といった声が飛び交い、自然とチームワークが生まれていました。

そして、ついに完成！自分たちで作った料理は、格別のおいしさでした。
「美味しい！」という皆さんの笑顔が、何よりの収穫です

これからも、みなさんと一緒にさまざまな活動を通して心身ともに元気を育んでいければと思います。

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